Noces Sauvages en Camargue

La Camargue est l'un des derniers territoires sauvages d'Europe occidentale. Plate, salée, ouverte : rien de construit que le mistral ne puisse déplacer. Les flamants, les chevaux blancs des manades, les taureaux noirs, les gardians. La plupart des gens la traversent pour rejoindre Arles. Quelques-uns savent s'y arrêter. L'expérience au cœur de cette collection, lever du soleil à cheval, cérémonie dans les marais, cabane de gardian la nuit, est inaccessible sans les relations que Fervenza entretient avec la manade partenaire.

Dans les marais de Camargue, accessible uniquement en barque plate, l'embarcation à fond plat que les gardians utilisent pour se déplacer dans les zones humides. L'officiant est là avant l'arrivée des invités. Il n'y a pas de route, pas de quai, pas de chemin : seulement les roseaux, l'eau, et le bruit des oiseaux. L'emplacement précis est choisi avec la manade partenaire dans les semaines précédant la cérémonie, selon la saison et la hauteur des eaux.

De mai à octobre. Mai et juin ont la Camargue en fleur, les tamaris, les sansouires qui reverdissent, les flamants nombreux sur les étangs. Septembre et octobre offrent la lumière la plus dorée et des soirées tempérées sur les marais. Le mistral est plus fréquent au printemps, la lumière plus stable en automne. Juillet et août sont possibles mais la Feria réserve Arles ; nous choisissons la date avec vous.

Oui, sous forme d'addon. Le spectacle équestre aux Arènes est l'une des options les plus spectaculaires que Fervenza propose : des gardians entrant dans l'arène romaine à cheval au crépuscule, des flambeaux, puis une longue table au centre de l'amphithéâtre. La privatisation se négocie directement avec la Ville d'Arles. La collection fonctionne sans les Arènes. Les Arènes la rendent inoubliable.

La Chassagnette, ancienne bergerie camarguaise posée entre un bras du Rhône et l'étang de Vaccarès, se trouve à quelques minutes d'Arles, au cœur même du territoire de la cérémonie. Fervenza privatise une partie du restaurant ou la terrasse selon la configuration. La table, une étoile Michelin et une étoile verte, compose un menu puisé en grande partie dans le potager bio du restaurant et chez les producteurs de Camargue. Le déjeuner du lendemain clôt la célébration sur le même standard, dans un registre plus léger que le dîner dans la cabane de gardian.

À Arles, à vingt minutes du Vaccarès : l'Hôtel Jules César, le Nord-Pinus, ou La Maison Volver, maisons de caractère et service discret. Dans les Alpilles, au Domaine de Manville ou au Mas de l'Oulivié. Fervenza réserve et coordonne l'ensemble.

Noces Sauvages en Camargue commence autour de 180 000 € pour cinquante invités sur deux jours : matinée en Camargue avec les gardians, cérémonie dans les marais, dîner dans une cabane de gardian, déjeuner de clôture à La Chassagnette. L'ajout du spectacle équestre aux Arènes représente un investissement additionnel significatif ; Fervenza présente l'ensemble pour que vous décidiez.